2014.09.22 09:26|行事
秋のお菓子作りの後半。。。
9/11(木)~9/13(土)は『おはぎ』です。

「昔は、良く作ったわよ~。」 「去年もここで、作ったわね。」 「食べるだけが専門なんだけど?」 「やっぱり、おはぎを作ると思ってた~」 「お彼岸近いからね~」
と、作る前から昔話やおはぎのレシピの話などで盛り上がっていました。

ではでは、おはぎ作りの様子をご紹介いたします。

ブログDSC01819 もち米とうるち米、6:4で炊いたご飯をグループに分かれて、半突きにしています。「このくらいで良いかしら?」「もっと突いた方が良いわよ。」 「半突きともいうけどさ、半殺しとも言うんだよ。」 とあちらこちらから、楽しそうな声が聞こえてきます。


ブログP9130013 あんこときなこに絡めるので、ふたつに分けて丸めました。「大きさが違うかしら?」「大きい方をあんこにしたい。」「次はまだ~?」「早く食べた~い」とワイワイガヤガヤ  ご飯だけで食べちゃいそうな?勢い…(^_^;)

ブログP9130018 待ってました!の、あんこときな粉を絡める工程です。「均等にあんこを絡めるのが大変なのよ…。」 「おはぎじゃなくて、おはげ?になっちゃったかしら…。」 とっても楽しそうに作業中です。

ブログP9130017 「絡めるのが面倒くさいから、のっけるだけで良いかしら?」 「だめよ~だめ、だめ…」 きな粉も絡め、完成までもう少し。。。

ブログDSC01850  ブログDSC01847 
完成で~す(*^_^*)
きなこもたっぷりかけて、まん丸おはぎや俵型、小判型…どれもこれもとっても美味しそうです。
スタッフも、利用者様と一緒に
『いただきまぁ~す』
「美味しいわね。」 「ご飯の加減が丁度良いんじゃない。」 「みんなで食べるといっそう美味しいね。」 「もっと食べたいけど…食べ過ぎね。」 
おはぎ作りの最中、笑顔と笑い声が絶えませんでした。皆様には、にぎやかで、楽しいひとときを過ごして頂けたことと思います。

また、機会がありましたら、『美味しい行事』を企画したいと思います。

美味しい一週間、ご馳走様でしたぁ(^^♪









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2014.09.19 14:07|行事
9月に入り、秋を感じる涼しい日が多くなってきました。皆さん体調崩されていませんか?
車を走らせていると、『彼岸花』があちらこちらで咲きはじめ、柿の実も色づきはじめています。

秋といえば…「食欲の秋!」 食べ物がとっても美味しく感じる季節になってきました。
という事で、「秋のお菓子作り」を行いました。

前半(9/8~9/10)は、「サツマイモのモンブラン」です。
「ケーキは作った事がない。」とのご意見が多い中、デイケアで『初チャレンジ』の洋菓子です!!
さて…出来栄えは?

ブログ9080014  材料は、サツマイモのペースト・ホイップクリーム・栗甘露煮・スポンジケーキ 

ブログ01754 スポンジケーキの上にスタッフと一緒にクリームをたっぷりと!

ブログ9100091 まだまだ…もっともっと…遠慮せずに!美味しいケーキが出来ますように…

ブログスタッフが愛情込めて作った「さつまいものペースト」をたっぷり…たっぷり…   てんこ盛りにデコレーション中 

ブログ01715ケーキ 栗の甘露煮を飾ったら『完成!』

ブログDSC01768
ではでは…いっただきま~す 
「おいしい!」 「芋の甘さが良いね~」 「もっと盛れば良かった…」 「おかわり!」 
と大好評でした。スタッフ思わずⅤサイン(^o^)丿

後半は、後ほど~(^。^)y-.。o
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